예산군, 가루쌀 825톤 전량 매입… 농가 판로 안정 지원

75농가 생산 물량 전량 매입… 대술면·삽교읍·신암면 등 170㏊ 재배

예산군, 가루쌀 825톤 전량 매입… 농가 판로 안정 지원 (예산군 제공)

[금요저널] 예산군은 지난 10일부터 12일까지 3일간 예산군 종합운동장에서 진행한 가루쌀 매입을 완료했다고 밝혔다.

이번 매입에는 관내 75농가가 참여했으며 매입량은 총 825톤이다.

군은 농가에서 생산한 가루쌀 전량을 매입해 안정적인 판로 확보를 지원했으며 매입 품종은 바로미2와 바로미4이다.

가루쌀은 일반 쌀과 달리 전분 구조가 밀가루와 유사해 물에 불리는 과정 없이 바로 빻아 가루로 만들 수 있는 쌀이며 밀가루를 대체할 수 있는 식품 원료로 주목받는 가운데 빵과 면, 과자 등 다양한 가공식품에 활용할 수 있어 쌀 소비 확대와 쌀 가공산업 활성화에도 기여할 것으로 기대를 모은다.

군의 가루쌀 재배단지는 총 170㏊ 규모로 지역별로는 대술면 88㏊, 삽교읍 49㏊, 신암면 35㏊다.

앞으로도 군은 가루쌀 재배 확대와 안정적인 생산 기반 조성을 통해 농가 소득 증대와 쌀 산업 경쟁력 강화에 힘쓸 계획이다.