동두천시

생연1동 주민자치회, 직접 재배한 콩 수확 및 탈곡

전통 장(醬) 담그기 본격 준비

최홍석 경기도 총괄본부장 2025.11.05 10:57




생연1동_주민자치회_직접_재배한_콩_수확_및_탈곡_전통_장_담그기_본격_준비 (사진제공=동두천)



[금요저널] 동두천시 생연1동 주민자치회는 지난 3일 관내 경작지에서 주민자치회 위원 10여명이 함께 직접 재배한 콩을 수확하고 탈곡하는 작업을 진행했다.

이번에 수확한 콩은 지난 6월 주민자치회 위원들이 직접 파종해 5개월간 정성껏 가꾼 것으로 향후 주민자치회의 ‘황매전통장’제조에 사용할 예정이다.

생연1동 주민자치회는 매년 지역에서 재배한 콩으로 전통장을 담가 판매하고 있다.

김상수 주민자치회장은 “우리 손으로 심고 수확한 콩으로 장을 담그니 의미가 더욱 깊다”며 “앞으로도 주민이 함께하는 전통장 사업을 통해 지역 공동체의 가치를 널리 확산하겠다”고 말했다.

한편 생연1동 주민자치회는 자체 브랜드‘황매전통장’을 운영하고 있으며 직접 재배한 콩으로 만든 된장과 간장을 주민자치회 사무실에서 구매할 수 있다.
최홍석 경기도 총괄본부장