안성시 녹색농업대학, 식품 트렌드 파악 위한 현장교육 실시

고양 가와지볍씨박물관·서울 국제식품산업대전 방문… 상품 개발 안목 넓혀

안성시 녹색농업대학, 식품 트렌드 파악 위한 현장교육 실시 (안성시 제공)

[금요저널] 안성시농업기술센터는 지난 12일 안성시 녹색농업대학 지역농산물 개발학과 교육생들을 대상으로 지역농산물의 경쟁력 강화와 가치 제고를 위한 현장교육을 실시했다.

이번 현장교육은 선진지 견학을 통해 최신 식품 산업 트렌드를 파악하고 안성 지역농산물을 활용한 맞춤형 상품개발 아이디어를 도출해 농가의 안정적인 소득 증대를 도모하고자 마련됐다.

교육생들은 먼저 고양특례시 농업기술센터 내 ‘고양가와지볍씨박물관’을 방문해 고대 농업 유산의 스토리텔링 사례를 견학했다.

지역 고유의 농업 자원을 브랜드화하고 차별화한 과정을 확인하며 안성 농산물에 접목할 수 있는 콘텐츠 개발 방안을 모색했다.

이어 국내 최대 규모 식품 박람회인 ‘서울국제식품산업대전’ 가공식품 및 농축산물 전시관을 참관했다.

교육생들은 글로벌 농식품의 가공·포장 다변화 트렌드와 신제품 개발 동향을 비교 분석하며 융복합 고부가가치 산업으로 나아가기 위한 실무적 안목을 넓혔다.

안성시농업기술센터 서동남 과장은 “이번 견학은 교육생들이 변화하는 농식품 시장의 흐름을 읽고 안성 농산물의 고부가가치화 가능성을 확인하는 발판이 되었을 것”이라며 “앞으로도 전문 인재 양성을 위한 지원을 아끼지 않겠다”고 말했다.