강화군, 비브리오 패혈증 등 식중독 예방활동 강화

[금요저널] 강화군이 여름철 폭염 대비 관내 포구 음식점 등을 중심으로 식중독 확산 방지 예방활동을 강화한다고 14일 밝혔다. 여름철은 식중독균이 잘 자라는 고온다습한 환경으로 실온에 음식물이 잘 상해 예방이 더욱 중요하다고 강조했다. 특히 비브리오 패혈증은 8, 9월에 집중적으로 발생하는 식중독으로 조개나 회 등 어패류를 익히지 않고 날것으로 먹었을 때