고양시 마두2동 주민자치회, 전통 고추장 만들기 체험 행사 개최

주민들이 함께 모여 국산 재료로 만든 전통 고추장…주민 30여 명 참여

고양시 마두2동 주민자치회, 전통 고추장 만들기 체험 행사 개최 (고양시 제공)

[금요저널] 고양특례시 일산동구 마두2동 주민자치회는 지난 4일 마두2동 행정복지센터 3층 대강당에서 주민들과 함께하는 ‘우리 손으로 간편하게 만드는 전통 고추장 만들기 체험’행사를 개최했다고 밝혔다.

이날 체험에는 마두2동 주민자치위원들과 지역 주민 8팀 30여명이 참여했다.

참가자들은 체험 강사의 지도에 따라 찹쌀풀 쑤기부터 엿기름물 내리기와 메주가루, 고춧가루, 조청, 맛술 등 정성껏 준비된 국산 재료를 비율에 맞춰 섞고 치대는 전통 방식을 직접 경험했다.

체험 후 각자 만든 고추장을 담아가기 위한 유리병도 뜨거운 물로 살균, 소독 후 깨끗이 관리해 위생 안전에도 각별히 신경을 썼다.

행사에 참여한 한 주민은“마을 이웃들과 한데 어울려 직접 손수 고추장을 만들어 보는 뜻깊은 시간이었다”며“정성껏 만든 고추장을 가족들과 나눠먹을 수 있어서 기쁘다고”소감을 전했다.

조재원 마두2동장은“바쁜 일정 중에도 마을 공동체 활성화와 체험을 위해 적극적으로 참여해 주신 주민 여러분께 감사드린다며”앞으로도 마두2동 주민자치회와 함께 주민들이 함께 소통하고 온정을 나눌 수 있는 다양한 체험 프로그램을 지속적으로 발굴 추진 하는 데 노력하겠다며 밝혔다.