[금요저널] 파주시 어린이·사회복지급식관리지원센터는 지난 10월 26일부터 11월 6일까지 센터 등록 사회복지시설 16곳의 어르신 428명을 대상으로 진행한 ‘영양만점 꽃 샌드위치’요리교실을 성황리에 마무리했다고 밝혔다.
이번 사업은 어르신들이 다양한 체험활동을 통해 균형 잡힌 식생활의 중요성을 이해하고 건강한 식습관을 형성할 수 있도록 마련됐다.
센터 영양사는 시설을 직접 방문해 영양교육, 건강체조, 인지활동, 요리체험 등 어르신들의 눈높이에 맞춘 프로그램을 진행했다.
영양교육에서는 탄수화물·단백질·지방·비타민 등 주요 영양소와 수분 섭취의 중요성을 알아보고 인지활동에서는 여러 식품 가운데 다른 식품군에 속하는 식품을 찾아보며 집중력과 인지능력을 자극하는 시간을 가졌다.
또한 신나는 음악에 맞춰 쉽게 따라 할 수 있는 ‘건강박수체조’로 즐겁게 몸을 움직이고 알록달록한 식재료를 활용해 ‘영양만점 꽃 샌드위치’를 직접 만들며 소근육 활동과 요리의 즐거움을 함께 경험했다.
장혜현 위생과장은 “이번 요리교실이 어르신들이 균형 잡힌 영양 섭취의 중요성을 즐겁게 배우고 일상 속 건강한 식생활을 실천하는 계기가 되었기를 바란다”며 “앞으로도 어르신들의 건강 증진을 위해 눈높이에 맞춘 교육과 다양한 체험활동을 지속적으로 확대해 나가겠다”고 말했다.
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최홍석 경기도 총괄본부장
