□ 호명초등학교병설유치원(원장 강성만)은 11월 24일(금) 원아 83명을 대상으로‘고추장 만들기 체험’을 실시하였다. 고추장 담그기 체험은 고추장에 담긴 조상들의 지혜를 통해 우리나라의 전통문화와 전통음식을 자연스럽게 오감으로 느껴보고, 우리나라의 전통음식에 대해 자부심을 느낄 수 있는 기회를 가지기 위한 목적으로 계획되었다.
□ 유아들은 사전활동으로 교실에서 고추장 담기에 필요한 재료를 탐색하며 이야기를 나눈 후 도서실로 이동하여 물과 조청, 소금, 고춧가루, 메주가루를 순서대로 용기에 넣은 후 모든 재료들이 잘 섞이도록 저으며 고추장을 만들었다.
□ 오감을 활용하여 재료들을 탐색해보고 직접 고추장을 만들면서 유아들은 건강한 먹거리의 소중함을 느끼고 조상들의 지혜가 담긴 전통음식의 우수성을 배울 수 있었다.
□ 호명초등학교병설유치원(원장 강성만)은“우리나라 전통음식을 만드는 기회를 통해 점점 서구적인 입맛 변해가는 유아들이 건강한 먹거리의 소중함을 알고 우리나라의 전통음식에 대해 자긍심을 가지는 기회가 되기를 바란다.”고 하였다.
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노상균 대구.경북 취재본부장
