남해안권발효식품산업지원센터, 발효 아카데미 강좌 운영

[금요저널] 남해안권발효식품산업지원센터는 오는 5월 10일부터 6월 29일까지 발효식품의 인지도 제고 및 창업지원을 위한 2023년 상반기 발효 아카데미 강좌를 운영한다.

올해는 강좌를 수요자 중심으로 대폭 개편해 발효식품 일반과정 발효식품 예비창업 과정 민간자격증 취득 과정 발효식품 마케팅 과정으로 구분해 운영할 예정이다.

이번 상반기는 발효식초에 대한 기본 교육과 식초 제조 등의 실습을 병행해 운영하는 발효식품 일반과정과, 발효식품과 관련된 창업을 준비하고 있는 시민 및 예비창업자를 대상으로 식품위생법과 HACCP 인증 절차, 공장등록, 온라인 마케팅 등 내용을 중점적으로 교육하는 발효식품 예비창업 과정이 운영되어 총 2개 강좌가 진행된다.

교육에 관심 있는 시민은 순천시 누리집 공고 또는 남해안권발효식품산업지원센터로 문의하면 교육과정 등 보다 자세한 사항을 확인할 수 있다남해안권발효식품산업지원센터 관계자는 “교육과정 운영을 통해 수요자 중심의 더욱 높은 차원의 발효식품 전문교육으로 발전시켜 나가 발효식품 산업 홍보와 육성을 위해 최선을 다하겠다”고 전했다.