[금요저널] 성주군은 10월 12일 농업기술센터 조리교육장에서 ‘어르신 요리교실’ 교육을 실시했다.
‘어르신 요리교실’은 가천면 어르신 20명을 대상으로 10월 12일부터 매주 목요일마다 7회에 걸쳐 진행된다.
요리교실은 성주군 우리음식연구회 회원들의 재능기부로 이루어지며 소고기 들깨 미역국, 표고버섯밥, 곤드레밥 등 맛과 조리의 간편성뿐만 아니라 어르신들의 건강도 고려한 요리들로 구성했다.
이날 교육에서는 어르신들과 함께 재료를 다듬고 연구회원들의 요리비법들을 전수하며 외로움을 해소하고 즐거움을 나눌 수 있는 시간을 보냈다.
우리음식연구회는 어르신 대상 요리교실, 지역 특산물 활용 요리 개발 및 홍보행사 등 전통음식과 지역 식문화 발전을 위한 다양한 활동을 추진하고 있다.
우리음식연구회 이계자 회장은“요리교실을 통해 어르신들께서 쉽게 만들 수 있는 건강한 요리와 함께 조금이나마 정서적 치유를 드릴 수 있는 뜻깊은 시간이 됐다”며 “우리음식연구회는 앞으로도 연구 개발과 봉사를 통해 이웃들과 성주군의 발전에 도움이 될 수 있는 활동을 이어가겠다”고 밝혔다.
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노상균 대구.경북 취재본부장
