광명시, 여름철 달걀 취급 음식점 식중독 예방 활동 전개

10일과 13일 이틀간 김밥, 밀면, 냉면 등 음식점 30곳 대상

광명시, 여름철 달걀 취급 음식점 식중독 예방 활동 전개 (광명시 제공)

[금요저널] 광명시는 여름철 기온 상승으로 식중독 발생 위험이 커짐에 따라, 김밥, 밀면, 냉면 등 달걀 취급 음식점 30곳을 대상으로 식중독 예방 활동을 펼친다.

이번 활동은 오는 10일과 13일 이틀간 진행한다.

시는 식중독 발생 빈도가 높은 달걀 취급 업소를 중심으로 위생 상태를 점검하고 식중독 예방 수칙을 안내할 예정이다.

최근처럼 기온이 높은 여름철에는 달걀로 인한 살모넬라 식중독 위험이 커진다.

특히 달걀을 만진 손이나 조리기구를 세척하지 않고 다른 식재료를 만지면 균이 옮겨가는 교차오염이 발생할 수 있다.

이에 따라 시는 음식점 영업자를 대상으로 올바른 달걀 보관법, 손 씻기, 조리기구 구분 사용 등 위생 수칙을 집중적으로 홍보할 계획이다.

주요 내용은 △달걀 조리 및 보관 시 주의사항 △살모넬라 및 대장균 식중독 예방 방법 △식중독 예방 3대 수칙 안내 △식중독 예방 홍보물 배부 등이다.

시는 음식점 자율 위생 관리를 유도하고 시민들이 안심하고 외식할 수 있는 안전한 환경을 조성할 방침이다.

나기효 광명시 건강위생과장은 “여름철에는 작은 부주의도 식중독으로 이어질 수 있는 만큼 음식을 다루는 업소에서는 위생 수칙을 철저히 지켜달라”며 “앞으로도 꾸준한 예방 활동과 홍보로 시민 건강을 지키는 데 최선을 다하겠다”고 밝혔다.