성연청소년문화의집, 청소년카페동아리 ‘카페모먼트’ 역량강화 교육 성료

성연청소년문화의집, 청소년카페동아리 ‘카페모먼트’ 역량강화 교육 성료 (서산시 제공)

[금요저널] 성연청소년문화의집은 지난 11일 청소년동아리 지원 사업의 일환으로 청소년 카페동아리 ‘카페모먼트’의 역량강화 교육을 성공적으로 마쳤다고 밝혔다.

지역의 커피아카데미와 연계해 전문 강사의 지도 아래 진행된 이번 교육은 안전하고 위생적인 카페 운영을 위한 실무 위생 교육과 청소년들이 직접 아이디어를 낸 시그니처 음료 제조 및 레시피 개발 실습을 진행했다.

원훈희 관장은 “이번 역량강화 교육을 통해 청소년들이 카페 운영에 필요한 전문 기술을 습득하고 직접 시그니처 메뉴를 개발하며 주도성과 자긍심을 높이는 계기가 됐다”고 전했다.

한편 성연청소년문화의집 청소년 카페동아리 ‘카페모먼트’는 이번 교육에서 습득한 기술을 바탕으로 지역사회를 위한 음료 나눔 재능기부 활동을 이어 나갈 계획이다.