[금요저널] 인천 미추홀구청소년센터가 한국커피문화진흥원과 협력해 운영한 ‘커피 바리스타 1급 과정’ 이 지난 4일 마지막 필기 및 실기시험과 함께 수료식을 개최하며 성황리에 마무리됐다.
지역 내 성인을 대상으로 진행된 이번 교육은 지난 5월 13일부터 총 10회차에 걸쳐 센터 4층 특성화실에서 운영됐다.
과정을 성실히 이수한 수강생들을 위해 마련된 이날 수료식에서는 한국커피문화진흥원과 공동으로 수료증이 수여됐다.
참가자들은 그동안 갈고닦은 실력을 나누며 바리스타로서 전문성을 갖추고 새로운 출발선에 선 서로를 격려하고 응원하는 뜻깊은 시간을 가졌다.
이번 바리스타 1급 과정은 자격증 취득을 위한 심도 있는 커리큘럼으로 구성됐다.
수강생들은 △커피학개론 및 에스프레소 향미 평가 심화 △추출 레시피 이론 및 실습 △TDS 의 이해 등 전문 지식을 습득했다.
특히 총 4회차에 걸쳐 집중적으로 진행된 ‘라떼 아트 실습’과 바리스타로서 갖춰야 할 서비스 및 안전 지식 교육은 참가자들의 큰 호응을 얻으며 교육의 만족도를 높였다.
센터 관계자는 “이번 1급 자격 과정 수료를 통해 참가자들이 수준 높은 바리스타로서의 역량을 갖추고 나아가 취업이나 창업 등 새로운 진로를 모색하는 데 실질적인 발판이 되기를 기대한다”고 전했다.
한편 센터는 이번 바리스타 과정의 뜨거운 호응에 힘입어 오는 6월 10일부터 ‘카페 베버리지 마스터’과정을 새롭게 개강한다.
해당 과정은 커피뿐만 아니라 최신 트렌드를 반영한 다채로운 카페 음료 메뉴를 직접 기획하고 제조하는 실무 중심의 교육으로 진행돼, 지역 주민들에게 더욱 폭넓은 배움의 기회를 제공할 예정이다.
관련 문의는 센터를 통해 가능하다.
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이승섭 연합취재본부
