5월의 수산물, 어촌여행지, 해양생물, 등대, 무인도서 선정

[금요저널] 해양수산부는 5월 이달의 수산물로 다시마와 조피볼락을 선정했다.다시마는 갈조류에 속하는 대표적인 해조류로 깊은 감칠맛을 내는 식재료로 널리 활용되고 있다. 다시마는 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 셀레늄 등 다양한 무기질을 함유하고 있어 ‘무기질의 보고’로 불린다. 다시마는 보통 육수를 내거나 초무침·쌈 등 다양한 반찬으로 즐기는데, 마른 다시마를