[금요저널] 인천 서해구가 위탁 운영하는 인천시 서해구 어린이·사회복지급식관리지원센터는 관내 사회복지시설 이용자의 건강한 노후와 건강수명 연장을 위한 ‘저속노화 레시피북’을 발간했다고 1일 밝혔다.
최근 건강하게 천천히 나이 드는 삶을 의미하는 ‘저속노화’에 대한 관심이 높아지고 있으며 특히 노년기에는 신체 기능 저하와 만성질환 위험 증가로 인해 올바른 식습관 관리가 필수적이다.
이에 센터는 균형 잡힌 영양 섭취를 통해 노화 속도를 늦추고 어르신들의 삶의 질 향상에 기여하고자 이번 레시피북을 발간했다.
책자에는 항산화 영양소, 양질의 단백질, 식이섬유, 오메가-3 등 노화 예방에 필수적인 영양소 정보를 비롯해 생선·두부·채소·과일·통곡물 등을 활용한 10가지 건강 레시피와 규칙적인 운동, 충분한 수면 등 실천 가능한 건강 생활습관 안내를 함께 수록했다.
최향숙 센터장은 “우리 사회의 빠른 고령화 속에서 활력 있고 건강한 자립생활을 유지하는 것이 노년기 삶의 질을 결정하는 핵심 요소”며 “이번 레시피북이 어르신들의 건강한 식생활 실천에 실질적인 도움이 되는 지침서가 되기를 바라며 앞으로도 지역사회 어르신들의 건강 증진을 위해 최선을 다하겠다”고 밝혔다.
한편 센터는 장기 계획의 일환으로 2023년 ‘점도증진 레시피북’, 2024년 ‘치매예방 레시피북’, 2025년 ‘근력강화 레시피북’을 차례로 발간해 왔다.
올해 ‘저속노화 레시피북’을 발간하면서 노화 예방을 주제로 한 체계적인 레시피북 시리즈를 완성했으며 센터는 앞으로도 노인의 건강한 식습관 정착과 활기찬 노후 생활 지원을 위해 관련 사업을 지속적으로 이어갈 계획이다.
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이승섭 연합취재본부
