안양군포의왕과천 공동급식지원센터, 가공식품 생산업체 합동 점검 실시

센터 협의회와 합동 점검…위생관리 실태 파악 및 개선 조치

안양군포의왕과천 공동급식지원센터, 가공식품 생산업체 합동 점검 실시 (안양시 제공)

[금요저널] 안양 군포 의왕 과천 공동급식지원센터는 학교급식에 안전하고 우수한 식재료를 공급하기 위해 가공식품 공동구매 생산업체를 대상으로 경기도 센터 협의회와 합동 위생점검을 실시했다고 18일 밝혔다.

이번 점검은 제조업체의 시설 및 공정 등 전반적인 위생관리 실태를 파악하고 미흡한 부분을 개선하기 위해 추진됐다.

점검은 지난 12일과 17일 양일간 진행됐으며 센터 및 공급사 관계자들로 구성된 합동 점검반이 현장에 투입됐다.

점검 대상은 경기도 내 가공식품 제조업체 4곳으로 합동 점검반은 원재료 보관부터 제조공정, 식품위생 및 안전관리 실태 전반을 중점적으로 점검했다.

주요 확인 사항으로는 공정별 적합 설비 운영, 작업장 위생 구역 분리 등 현장 관리 상태를 비롯해 원료 수불부와 같은 필수 서류 비치 여부 등이 포함됐다.

점검 결과에 따른 사후 관리도 철저히 진행된다.

평가 점수가 79점 이하인 업체는 3개월 이내에 재점검을 받아야 하며 2차 점검에서도 기준에 미달할 경우 해당 제품의 학교급식 공급을 전면 차단하기로 했다.

이은희 센터장은 "주기적인 현장 실사와 지도 점검을 통해 제조사의 자체 위생관리 역량을 높이고 자율 관리 체계를 구축하는 것이 목적"이라며 "이전 점검에서 도출된 미흡 사항에 대한 이행 여부를 철저히 확인해 위생사고 재발을 방지하겠다"고 밝혔다.