[금요저널] 봉화군보건소는 5월 21일 평생학습관 별관 조리실에서 영양플러스 대상자를 위한 ‘2026년 영양플러스 상반기 조리실습’을 운영했다.
이번 조리실습은 임산부 및 영유아 가정의 올바른 식생활 형성과 균형 잡힌 영양 섭취를 돕기 위해 마련됐으며 대상자들이 가정에서도 쉽게 따라 할 수 있는 건강 요리를 직접 만들어보는 체험형 교육으로 진행됐다.
이날 실습 메뉴는 단백질과 칼슘이 풍부한 두부를 활용한 ‘두부유부초밥’과 성장기 영유아 및 가족이 함께 즐길 수 있는 메뉴로 구성됐다.
참여자들은 조리 과정뿐만 아니라 식재료별 영양 정보와 건강한 식습관 관리 방법에 대한 교육도 함께 받았다.
특히 두부유부초밥은 두부를 활용해 영양 균형을 높이고 부담 없이 섭취할 수 있는 메뉴로 큰 호응을 얻었으며 아이들이 선호하는 메뉴로 실생활 활용도를 높여 참여자들의 만족도를 높였다.
조리실습에 참여한한 대상자는 “평소 아이 반찬 고민이 많았는데 직접 만들어보니 집에서도 쉽게 할 수 있을 것 같아 도움이 됐다”며 “건강한 식단을 배우는 유익한 시간이었다”고 말했다.
봉화군보건소 관계자는 “앞으로도 영양플러스 대상자들이 올바른 식생활을 실천할 수 있도록 다양한 영양 교육과 프로그램을 지속적으로 운영해 영유아와 임산부의 건강 증진 및 영양 개선을 위해 최선을 다하겠다”고 전했다.
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노상균 대구.경북 취재본부장
