예천군, 하절기 대비 ‘식중독 예방 교육 및 영양교육’ 실시

사회복지시설·어린이집 급식시설 관계자 대상 개인위생 관리 등 교육

경상북도 예천군 군청

[금요저널] 예천군은 11일 오후 2시 농업기술센터 농업인회관 3층 교육실에서 사회복지시설 및 어린이 급식시설 관리자와 급식종사자 59명을 대상으로 식중독 예방 특별교육 및 영양교육을 실시했다.

이번 교육은 식중독 발생 우려가 높은 여름철을 앞두고 건강 취약계층인 아동·노인·장애인 등이 이용하는 시설의 대표자와 조리 종사자 등을 대상으로 식중독 예방에 대한 중요성을 강조하고자 마련됐다.

이날 교육은 경상북도교육청 오희정 장학사가 종사자 개인위생 관리와 식재료 구입·조리·배식 등 단계별 위생 관리 요령을 현장에서 실천 가능한 사례 중심으로 교육했으며 교육 이해도를 높이기 위한 영상자료를 함께 시청하며 실무 적용 능력을 강화하는 시간도 가졌다.

이어 예천군어린이사회복지급식관리지원센터 한혜경 센터장은 건강 취약계층을 대상으로 저염·저당 식생활의 중요성을 알리고 올바른 식습관 형성을 위해 ‘소아 비만과 식습관’을 주제로 한 영양 교육을 실시했다.

이와 함께 센터 미등록 시설을 대상으로 등록 절차와 지원 혜택을 안내하며 지원센터 홍보도 실시했다.

장명화 종합민원과장은 “이번 교육이 식품안전 의식을 높이고 식중독을 예방해 더욱 안전한 급식 환경을 조성하는 계기가 되기를 바란다”며 “앞으로도 철저한 위생 관리와 식중독 예방에 힘써 주시길 바란다”고 말했다.