실제 사례로 배우는 식중독 예방…강남구, 집단급식소 종사자 교육

[금요저널] 강남구가 폭염으로 식중독 위험이 높아지는 여름철을 맞아 집단급식소의 위생관리를 강화한다.구는 8월 19일과 20일 오후 4시부터 5시 30분까지 대치평생학습관에서 영양사와 조리사, 운영자 등 100명을 대상으로 ‘2026년 집단급식소 식중독 예방교육’을 실시한다.강남구에는 현재 집단급식소 440곳이 운영되고 있다.한 곳에서 문제가 생기면 많은