고양시 일산1동, 다문화가족과 함께하는 전통 장 가르기 행사 개최

[금요저널] 고양시 일산서구 일산1동 주민자치회는 지난 7일 일산1동 행정복지센터에서 ‘다문화가족과 함께하는 독마을 전통 장 가르기 행사’를 개최했다.

이는 지난 3월 22일 일산1동 주민자치회 위원들이 직접 담근 장을 잘 숙성시켜 간장과 된장으로 분리하는 작업이다.

분리된 장은 2~3개월 정도 더 발효 숙성을 거쳐 향후 관내 취약계층 및 불우이웃에게 전달될 예정이다.

이날 행사에는 다문화가족이 함께 참여해 전통 장 가르는 방법을 직접 체험하고 장이 만들어지는 과정에 대한 설명을 듣는 등 유익한 시간을 가졌다.

윤재성 일산1동 주민자치회 회장은 “전통 장을 만드는 것은 손이 많이 가지만, 취약계층 및 불우이웃과 나눌 수 있어 매우 기쁘다 더불어 작년에 이어 개최된 ‘전통 장 만들기 행사’는 일산1동의 특화사업으로 앞으로도 지속적인 사업으로 정착해나갈 계획이라고 전했다”고 전했다.