광주시 어린이급식관리지원센터, ‘점핑 업 싸이언스 푸드’ 특화사업 실시

[금요저널] 광주시 어린이급식관리지원센터는 오는 10월까지 관내 등록된 어린이급식소 20여개소를 대상으로 특화사업 ‘점핑 업 싸이언스 푸드’를 진행한다고 1일 밝혔다.

‘점핑 업 싸이언스 푸드’ 사업은 식품과학 실험 놀이를 통해 어린이에게 식품첨가물에 대한 정보를 알리면서 안전한 식품선택 및 올바른 식습관 형성을 목적으로 하고 있다.

이번 프로그램은 가공식품의 유해성 및 건강한 식품선택 방법에 대한 내용의 플립차트와 간식 속 색소 추출하기 식용색소로 알록달록 손수건 염색하기 설탕물에 방울토마토 띄우기 바나나우유 만들기 등의 식품과학 실험 놀이로 구성해 진행한다.

센터 관계자는 “영양교육을 통해 아이들이 올바른 식생활의 중요성을 알게 되는 계기가 되길 바란다”며 “앞으로도 다양한 프로그램을 통해 아이들이 건강한 식문화를 접할 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.