손맛 가득한 고추장 만들기!

- 청송초, 한국맥꾸룸 고추장 만들기 체험 실시 -

- 청송초등학교(남정일 교장)는 9월 29일 목요일, 3학년 학생 37명을 대상으로 2022년 진학지원금 지원 진로탐색을 위한 ‘한국맥꾸룸 고추장 만들기 체험’을 실시하였다. 이번 체험은 우리 지역 및 전통 음식 문화에 대한 이해와 소중함을 깨닫는 데 목적이 있다.

청송고추장 체험1

- 청송초등학교 3학년 학생들은 청송군 파천면 중평리에 위치한 한국맥꾸룸에 방문해 체험을 실시하였다. 한국맥꾸룸의 성명례 명인은 3학년 학생들에게 전통적인 방식으로 만드는 고추장을 알려주며, 학생들은 청송의 장이 만들어지는 과정을 학습하는 시간을 가졌다.

청송고추장 체험2

학생들은 특히 주왕산 맑은 물과 공기 속에서 전통 기법으로 장을 생산하는 청송 맥찹쌀고추장을 직접 만들어봄으로써 지역 정체성을 형성하고, 애향심을 기르는 기회가 되었다.

청송고추장 체험3

- 체험에 참여한 청송초등학교 3학년 학생 안ㅇㅇ은 “우리 지역에 이런 명인이 계신다는 것이 자랑스러웠고, 장이 만들어지는 과정이 신기했다.”, “처음에는 고추장 만들기 체험이 어려울 거라고 생각했었는데 직접 맛있는 고추장을 만들어 보니 정말 뿌듯했다. 집에 가서 맛있는 음식을 빨리 만들고 싶다.”며 체험 소감을 밝혔다.