대전보건환경연구원, 설 명절 대비 축산식품 수급량 조절

식육 소비 증가 대비 도축 작업 연장, 검사 강화로 먹거리 안전 확보

[금요저널] 대전보건환경연구원은 설 명절을 맞아 식육 소비가 늘어날 것으로 예상됨에 따라, 관내 도축장 작업시간을 연장하는 등 축산식품 수급량 조절에 총력을 기울이기로 했다.

대전에 소재한 도축장은 하루 평균 1,000여 마리의 소와 돼지를 도축하고 있으며 명절 성수기를 맞아 도축 물량이 30% 가까이 늘어날 전망이다.

이에 따라 보건환경연구원은 축산물 공급에 차질이 없도록 1월 6일부터 1월 17일까지 작업 시작 시간을 오전 7시 30분으로 앞당기고 도축 검사를 강화해 축산물 안전성을 확보한다는 방침이다.

또한 도축장 출입차량이 증가함에 따라 내외부 소독관리를 강화해 겨울철 빈발하는 구제역, 아프리카돼지열병과 같은 악성 가축전염병의 차단 방역에 힘쓸 계획이다.

신용현 대전시 보건환경연구원장은 “명절 성수기 축산물 수급 안정과 도축장 위생관리에 최선을 다해 시민들이 안심하고 육류를 구매할 수 있도록 노력하겠다”고 전했다.