“미래 가공산업을 이끌어갈 예비 청년 가공창업가 육성”

성주군, 청년 맞춤형 농식품 가공창업 아카데미 개강

성주군청사전경(사진=성주군)

[금요저널] 성주군은 2025년 6월 9일 지역 농산물의 부가가치를 높이고 6차 산업 활성화를 도모하기 위해‘청년 맞춤형 농식품 가공창업 아카데미’ 개강식을 개최했다.

이번 농사물 가공 아카데미에서는 식품 가공 창업을 희망하는 청년을 위한 전문교육을 제공하며 가공창업 인허가 절차, 식품위생, 식품미생물, 온라인 마케팅, 성공 사례 발표 등 다양한 실무 중심의 강의를 포함하고 있다.

교육은 총 5회차 20시간의 가공이론교육으로 구성되며 이론 교육 후 실습교육 희망자를 대상으로 추가 교육이 3회차로 진행될 예정이다.

교육 과정은 6월 9일부터 7월 7일까지 운영되며 전문성을 강화하기 위해 한국식품정보원의 전문가들이 강사진으로 참여했다.

이번 과정에는 총 29명의 교육생이 선정됐으며 청년층 비율이 약 60%에 달해 지역 청년들의 농식품 가공 창업에 대한 높은 관심을 확인할 수 있었다.

개강식에 참석한 성주군 농업기술센터 소장은 “청년 창업 육성이 미래 성주군 식품산업의 원동력이 될 것이며 앞으로도 창업을 준비하는 청년들이 실질적인 지원을 받을 수 있도록 교육뿐만 아니라 가공지원센터 시설 활용 등 다양한 지원을 아끼지 않겠다”고 밝혔다.