덕곡초 학부모 재능기부 활동으로 어린이 티 소믈리에가 되다

- 덕곡초 학부모 재능기부 어린이 티 클래스 체험 -

덕곡초등학교 학생들은 2023년 8월 30일에 덕곡면 가륜리에 위치한 카페 퐁텐블루에서 어린이 티클래스 체험을 하였다. 본 체험활동은 어린이 티 지도자로 활동중인 2023학년도 덕곡초등학교 학부모회장 황은혁님의 재능기부로 이루어졌고 차 문화에 대한 소양을 함양하며 흡연을 예방하고 금연을 실천하는 좋은 기회가 되었다.

[덕곡초] 학부모 재능기부 어린이 티클래스 체험 실시(2)]

총 두 시간에 걸친 본 활동에서 학생들은 먼저 차의 유래, 역사, 특징에 대해서 배운 후 차를 우리는 기술을 익혔다. 학생들이 체험한 티는 총 세종류로 녹차, 얼그레이, 애플앤블렉베리 티였다. 어린이 티 지도자 황은혁 선생님의 찻잎의 향을 맡고 잎의 상태를 살피는 시범을 본 후 학생들은 직접 실습을 해보았고 향기를 통해 차를 구분하는 방법을 알아보았다. 이후 직접 티를 우려보고 향기를 맡고 맛을 보면서 차와 관련된 3,3,3 법칙에 대해서 익혔다. 좋은 차를 위해서는 3g의 찻잎, 300ml의 따뜻한 물, 3분의 우리는 시간이 필요하다는 3,3,3, 법칙은 덕곡초 학생들이 차 문화를 즐기는 교양인으로 성장할 수 있는 기본 토대가 되어줄 것이다.

차를 우리고 맛과 향을 보는 실습을 마친 후 학생들은 마들렌 만들기 체험을 하였다. 기구를 사용하여 마들렌 반죽을 틀에 꼼꼼히 넣는 황은혁 선생님의 시범을 보고 지도를 받은 후 학생들이 직접 마들렌 반죽을 짜서 틀에 넣어보았다. 처음에는 쉽지 않았지만 횟수를 거듭할수록 확생들의 실력이 향상되었고 맛있고 예쁜 모양의 마들렌을 만들 수 있었다. 이후 학생들은 애프터눈 티를 즐기기 위하여 티 지도자 선생님의 지도 아래 아이스 애플앤블렉베리 티를 만들었고 카페 퐁텐블루에서 푸짐하게 준비해주신 쿠키와 다쿠아즈, 마들렌 등의 디저트를 이용하여 학생들만의 감각이 살아있는 애프터눈 티 테이블을 차렸다. 냅킨을 접는 방법, 애프터눈 티 식기를 세팅하는 방법 또한 익혀서 덕곡초 학생들만의 멋진 애프터눈 티 테이블 한상이 차려졌다.

덕곡초 학생들은 스스로 차린 애프터눈 티 테이블에서 맛있는 차와 간식들을 먹으면서 매우 행복해하였다. 오늘의 활동으로 덕곡초 학생들은 차 문화에 대한 흥미와 동기를 높였으며 모두 어린이 소믈리에가 되었다. 특히 덕곡초 학생들을 위하여 재미있고 풍부한 티 클래스 체험과 맛있는 차와 디저트를 준비해주신 어린이 티블래스 지도자 본교 학부모회장님께 깊은 감사의 인사를 드리며 학교로 돌아왔다. 덕곡초등학교는 앞으로도 소규모학교의 강점을 살리고, 건강을 증진하고 흡연을 얘방하며 금연 실천의지를 다지는 여러 가지 행사를 기획하여 운영해나갈 예정이다.