사랑 나눔의‘표고버섯 고추장’ 만들기

- 봉사활동 및 학생생성교육과정 체험학습 실시 -

덕산초등학교(교장 최영환)는 2024년 11월 8일(금) 전교생을 대상으로 사랑 나눔의 ‘표고버섯 고추장’ 만들기 체험학습을 실시하였다. 

이번 체험학습은 본교 교육활동에 도움을 주시는 ‘시니어 봉사단’의 은혜에 보답할 수 있는 방법으로 학생들 스스로가 ‘표고버섯 고추장’을 만들어서 선물하기를 선택하였다. 본 체험학습은 학생생성교육과정의 일환으로 선택한 것으로 학생들이 우리나라 발효 음식의 만드는 과정을 탐색·실천하는 것에 큰 의의가 있었다.

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이번 체험학습은 고추장 만들기 체험을 통해 발효 음식의 소중함을 깨닫고, 다양한 음식문화 경험을 제공하고자 실시하였다. 학생들은 준비된 식혜에 소금과 조청을 녹이고, 메줏가루, 고춧가루, 표고버섯 가루를 치대듯 섞어 고추장을 완성하였다.

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체험에 참여한 1학년 김○○ 학생은 “고추장을 직접 만들어보니까 재미있었어요. 매운 음식을 싫어했는데 이제부터 고추장이 들어간 음식을 좋아할 거예요. 오늘 제가 만든 고추장으로 가족들이랑 떡볶이를 만들고 싶어요!”라고 소감을 밝혔다.

 

덕산초등학교 최영환 교장은 “이번 체험이 전통 음식에 대한 긍정적인 인식을 기르는 소중한 시간이 되었기를 바란다. 또한 자신들이 만든 고추장을 우리 학교를 위해 봉사하시는 분들께 선물하여 그분들의 은혜를 생각해 보는 소중한 기회였다.”라고 소감을 밝혔다.