아삭! 아삭! 시원한 가을 무로 깍두기를 담가요

-깍두기 요리 체험-

□ 호명초등학교병설유치원(원장 이성태)는 11월22일(금) 유아 81명을 대상으로 유치원 도서실에서 깍두기 요리 체험을 진행하였다.

□ 이번 요리 체험은 유아가 무를 썰고, 양념을 버무리는 등 깍두기 만드는 과정을 직접 경험함으로써 음식을 만드는 즐거움을 느낄 수 있도록 준비하였다. 이번 체험의 목적은 유아가 우리나라 전통 김장 문화를 경험하며 한국 음식의 소중함과 공동체 의식을 배우는 것이다.

[호명초병설유] 깍두기 요리 체험, 시원한 가을 무로 깍두기를 담가요 (1)

□ 체험을 진행하기 전 요리 재료 및 도구 탐색하기, 요리 활동 시 규칙 정하기, 옛 시대 겨울을 대비하기 위한 음식 보관 방법 알아보기 등의 사전 활동을 통해 유아가 흥미를 가지고 자발적으로 체험에 참여할 수 있도록 하였다.

[호명초병설유] 깍두기 요리 체험, 시원한 가을 무로 깍두기를 담가요 (2)

□ 권OO 유아는 “무랑 양념이랑 만나니깐 처음에는 주황색이었는데 지금은 엄청 빨개요 정말 맛있겠죠? 오늘의 반찬은 제가 만든 깍두기랍니다!”라고 소감을 말하였다.